Think Love Juices Wrocław

Think Love Juices Wrocław – zdrowo i z klasą

Podczas mojego pobytu we Wrocławiu miałam cudowne szczęście zatrzymać się w miejscu, gdzie na parterze apartamentowca OVO napotkałam niedawno otwartą restaurację Anny Jagodzińskiej Think Love Juices. Jest to już druga restauracja pod tą nazwą, pierwsza i zdaje się nieco większa jest oczywiście w Warszawie. Nie miałam okazji być w Warszawskim Think Love Juices, ale restauracja […]

wegańskie fuczki, placki z kiszonej kapusty

Wegańskie fuczki czyli placki z kiszonej kapusty – na zdrowie!

Przepis na proste i szybkie danie. O właściwościach kiszonej kapusty nikogo nie trzeba przekonywać, szczególnie w sezonie zimowo-grypowym. Nie wiem czy oryginalne bieszczadzkie fuczki są daniem wegańskim ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby w takiej wersji je wykonywać. Mąka z ciecierzycy idealnie związuje ciasto, a do tego ma sporo białka, dzięki czemu możemy podbić […]

wegańskie proteinowy pancakes

Wegańskie proteinowe pancakes – vegan low carb

Dzisiaj na śniadanie wjeżdżają wegańskie proteinowe pancakes lub jak kto woli po prostu racuchy;) Nie było łatwo, bo moim założeniem było „upchnięcie” jak największej ilości białka i dodanie jak najmniej węgli. Co okazało się być dosyć karkołomne w przypadku placuszków, które muszą mieć odpowiednią konsystencję aby w ogóle nadawały się do smażenia. Skończyło się na […]

wegańskie placki z cukinii

Placki z cukinii wegańskie i nisko węglowodanowe (Low Carb)

Ponieważ w tym roku bardzo obrodziła mi cukinia na ogródku, sporo eksperymentuję z przepisami z tym warzywem. Dzisiaj pora na bardzo szybkie i sycące dane jakim są placki z cukinii. Przepis jest na jedną porcję 4-5 placuszków ale ja zazwyczaj przygotowuję na raz większą ilość i zostaje mi na kolejny dzień:) Składniki: Cukinia – połówka […]

tofucznica

Tofucznica z pieczarkami LOW CARB

Cześć. Tym razem kolejny przepis na moje częste danie LOW CARB – tofucznica z pieczarkami. Jak sama nazwa wskazuje głównym składnikiem jest tofu, które jest świetnym źródłem białka i zawiera stosunkowo niewiele węglowodanów. Porcja ze 180 g tofu to aż 26 g. białka! Tofucznicę jem w różnych wersjach ale ostatnio moją ulubioną jest ta z […]